Gesundheit

Bioaktive Komponenten mit gesundheitsfördernden Eigenschaften (Antioxidantien)

  • Antioxidantien wie Carotinoide und Anthocyane sind in einer Vielzahl von Früchten und Gemüse auf natürlichem Wege verfügbar, auch in Perupas. Die Sorte Violet Queen-Perupa hat beispielsweise einen besonders hohen Anteil an Anthocyane.

  • Antioxidantien können Zellen und Gewebe vor Schäden durch freie Radikale schützen. In letzter Zeit loben zahlreiche Veröffentlichungen den gesundheitlichen Nutzen bestimmter Antioxidantien, zum Beispiel:

- bessere Durchblutung

- weniger Herz- und Gefäßerkrankungen

- bessere Sehkraft